俗话说“民以食为天，而食以安为先”，初春季节是火灾易发、高发季节，幼儿园食堂内部各种用火、用电、用气设备较多及食用油用量大，是幼儿园安全防火的重点部门。为了进一步增强后勤人员的消防安全意识，提高员工预防火灾、处置火灾的能力，使“预防为主、消防结合”的方针在食堂得到更好的贯彻落实，4月20日福田区机关第一幼儿园联合香蜜湖社区安全教育中心开展了“消防安全知识培训”活动。

首先，教育中心工作人员在培训过程中重点讲述了厨房常见的四种火灾：1.油锅起火；2.油污引发火灾；3.电器类火灾；4.气体泄漏引发火灾。电器、燃气、液体、固体等火灾的成因和消防安全。为了让每个后勤人员都能熟练掌握使用灭火器材，工作人员讲解了食堂消防器材（灭火器、灭火毯、消防水带、防毒面具）的正确使用方法，初级火灾的正确处置，同时为后勤员工科普消防安全注意事项，如何报火警及紧急情况下应如何组织疏散逃生与自救等内容，并现场示范了消防灭火器材的使用和操作技巧。

幼儿园园长要求后勤人员要深刻理解此次消防安全专题培训的意义，把消防安全作为食堂的一项重要工作来抓，以此次培训为契机对消防器材、设施缺损情况和容易引发火灾隐患进行排查整改，落实安全责任，提升全员消防安全意识。

 本次消防安全培训，进一步提高了后勤人员防火、灭火能力，应变能力及自我防控能力，达到了在火灾初期及时扑灭能力，员工能够采取正确的方法自救，有序安全地撤离和疏散，最大限度地减少人员伤亡的目的，为进一步提升食堂消防安全水平，创建平安幼儿园夯实了基础。教育中心今后也将继续本辖区内更多的企业单位、学校幼儿园开展更多不同主题的培训。